REDCROSS.MSK.RU Форум добровольцев

Испекла я кексы только на овсяных отрубях, разницы нет. Немного изменила технологию приготовления и получила пять кексов того же объема.
Перемолоть в кофемолке отруби, какао, стевию и ванилин с разрыхлителем. Смешать с молоком. Белки взбить в крепкую пену и осторожно смешать с остальными ингредиентами.
Выпекала в микре на полной мощности 3 минуты. Думаю в следующий раз добавлю еще секунд 20.

Я еще добавляю в этот состав обезжиренный "жидкий" творожок , к примеру Домик в деревне 0,5% или йогурт = 1 ст.ложка.
Если уж очень хочется убедить свое подсознание, что ешь вкусняшку, то можно так же добавить пару капель ароматизатора.

Еще один эксперимент с кексами. На этот раз получились кексы с более нежной структурой. И их целых 9 штук, а это уже обожраться))))))

Практически любой суп, даже приготовленный из не очень "правильных" продуктов будет низкокалорийным и достаточно питательным.
Сегодня у меня в меню суп гороховый сваренный в мультиварке.

Сметанка

На одном из форумов вычитала чем можно заменить сметану.

- Творог мягкий с минимальным процентом жира.
- Ряженка с минимальным процентом жира.

Смешиваем творог с ряженкой в равных пропорциях и получаем подобие сметаны. По консистенции один в один, по вкусу очень похоже.

Йогуртовое мороженное

Рецепт стащила здесь http://pinme.ru/u/sveta_mak/retseptyi-do-100-kaloriy/



Йогурта не жирного не нашла, поэтому делала со сдандартным 3,2%. И смешивала 1:1.
Вот что получилось





Вкусно. Много не съешь, т.к. очень очень холодное. И самое главное отбивает аппетит, наверно по той же причине.

ОООО..., Это то, что нужно..
Спасибо.)))))))
Сейчас как раз весна-лето, и так хочется вкусняшки...

Яблочный сорбет



Рецепт стащила тут http://pinme.ru/u/sveta_mak/retseptyi-do-100-kaloriy/



Заменила фруктозу на сахар (фруктозы у меня не было) и уменьшила его количество.



Это мороженое вкуснее предыдущего.

Шампиньоны от ИринаТ)))))))

- Шампиньоны
- Йогурт
- Соевый соус

Шампиньоны моем и заливаем йогуртом, добавляем соевый соус, перемешиваем, даем постоять в тепле 1-2 часа. Далее запекаем в духовке или готовим на костре на решетке.